Su su là thực phẩm tốt cho sức khoẻ của con người nên được dùng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Là một loại rau quả được trồng nhiều ở miền Bắc nước ta, kỹ thuật trồng su su không quá khó. Việc sở hữu một giàn su su tại nhà là điều mà các 'nông dân nghiệp dư' ở thành phố hoàn toàn có thể làm được.

Kỹ thuật trồng su su tại nhà không quá khó

Kỹ thuật trồng

Thời vụ trồng: Tốt nhất là trồng su su vào tháng 9 âm lịch để cho thu hoạch quả từ tháng 12 đến đầu tháng 3 năm sau. Nếu trồng sớm quá (tháng 8) hoặc trồng muộn quá (tháng 10, 11) thời tiết bất lợi cho su su ra và đậu quả, năng suất quả sẽ không cao. Chọn quả giống: Chọn quả to, vừa, mầm to khỏe mới nhú, đã ra rễ mới là quả giống tốt.

Cách trồng

Đào hố rộng 60 cm, sâu 40-50 cm, cho nhiều phân chuồng, mùn rác, 0,3 kg phân lân, 0,1 kg kali sau đó dùng đất bột lấp kín quả chỉ để hở mầm. Sau vài ngày su su bắt đầu ra lá thật. Nhớ vùi nhẹ lớp đất mỏng lên trên quả su su.

Chăm sóc

Chỉ cần chăm sóc một chút là sẽ có vườn su su tươi tốt tại nhà

Che nắng cho quả lúc mới trồng để bảo vệ quả. Khi cây mọc 0,5 - 1m cắm dóc hoặc buộc dây cho cây lên giàn. Khi cây lên giàn dùng phân urê (đạm) hoặc nước giải ngâm pha loãng tưới quanh gốc. Khi cây ra quả dùng phân NPK bỏ quanh gốc (cách gốc khoảng 20-50cm), hòa phân kali tưới quanh gốc để chống rụng quả non và làm cho quả chóng lớn, sáng mã. 

Phòng trừ sâu bệnh

Khi su su lên cao 0,5m thường bị rệp muội làm quăn ngọn, cần phát hiện sớm phun trừ thì su su mới lên được, nếu không su su sẽ chùn ngọn lại và phân nhánh sớm sau này quả sẽ không nhiều. Ong chích làm hỏng quả làm giảm năng suất tới 60%, nên phải dùng nhiều biện pháp diệt ong chích mới bảo vệ được quả, giàn nên làm thấp, có thể phải dùng chế phẩm xua đuổi côn trùng để phun.

Giá trị dinh dưỡng của quả su su

Quả su su có nhiều chất có tác dụng ngăn ngừa các bệnh hiểm nghèo đối với con người. Quả su su có chứ nhiều folat, một loại vitamin B giúp ngăn chặn sự hình thành của Homocystein là chất có khả năng gây nên bệnh tim và đột quỵ. 

Quả su su rất tốt cho sức khỏe con người

 Do đó, nếu muốn ngăn chặn căn bệnh tim trên hãy thường xuyên ăn quả su su. Ngoài ra quả su su có chứa nguồn vitamin C dồi dào là chất oxy hóa mạnh , giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương bởi các phân tử gốc tự do chính vì thế nó có tác dụng làm chậm và ngăn chặn bệnh ung thư phát triển.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, ăn thực phẩm giàu kali như su su hàng ngày sẽ giúp bệnh nhân huyết áp giảm được 10% áp lực mạch máu. Bên cạnh đó, quả su su là nguồn cung cấp vitamin B6 khá nhiều, loại vitamin này giúp chuyển hóa protein, kích thích hệ thần kinh đồng thời tăng cường hệ miễn dịch đồng thời tham gia vào tổng hợp hormone và tế bào hồng cầu nên nó rất tốt cho não và giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ hiệu quả.