Để ngày Tết có được niềm vui trọn vẹn, bên cạnh sự sum vầy của các thành viên gia đình, không thể thiếu cành hoa chậu cảnh. Nếu hoa mai là sự lựa chọn của các gia đình phương Nam, hoa đào là phương Bắc, Huế là sự giao thoa của hai miền, nhưng sự lựa chọn số một vẫn là hoa mai. Hiện nay, nhiều gia đình Huế không những chọn hoa mai chưng ngày Tết mà còn có thêm hoa đào, hoa cúc, quật... Tuy nhiên, để chọn được cây mai, cành đào… vừa ý không phải ai cũng có kinh nghiệm. Trong khi đó, thị trường hoa, cây cảnh rất đa dang, phong phú chủng loại, kích cở và dáng thế. Sau đây, bài viết chia sẻ một số kinh nghiệm chọn mai, đào, cúc và quật để chưng ngày Tết.

1. Chọn hoa mai

Hoa mai có nhiều giống như tứ quý mai, hồng diệp mai, bạch mai, chi mai, hoàng mai. . . nhưng phổ biến và được lựa chọn của người Huế là chậu hoàng mai năm cánh. Chậu hoàng mai đẹp có tán cân đối, cành xum xuê được sắp xếp theo cung bậc; hoa điểm đều các cành, nụ to tròn cuốn ngắn nhiều lứa tuổi; cánh dày, khép kín, sắc thắm, hương thơm dịu; búp chồi mập, điểm lộc non; dáng thế thể hiện kiêu kỳ, vững chãi và cổ lão; sức sống mãnh liệt, không sâu bệnh trong bộ đôn chậu đẹp, hợp lý và đặc biệt là hoa phải nở tập trung vào ngày 3 Tết. Màu vàng thắm rực rỡ của hoa mai đem lại  sự may mắn, sung túc, tài lộc và cảm giác ấm cúng cho gia đình. Một số điều cần lưu ý khi chọn chậu hoàng mai:

Thứ nhất, chọn chậu mai có cây và chậu cân đối hài hòa, kích cở phù hợp với không gian trưng bày của gia đình.

Thứ hai, tán cân đối có dạng hình tháp thuận, cành phân bố đều thông thoáng, không chồng chéo lên nhau, cắt thân che bộ rể - đế. Cành có kích thước nhỏ và khoảng cách giữa hai cành liên tiếp ngắn dần theo hướng từ gốc đến ngọn. Không nên chọn những chậu mai bị gãy hoặc không có đọt chủ.

Thứ ba, chọn cây có nụ to, tròn, cuốn ngắn, có nhiều nụ con/nụ hoa cái, nhiều lứa tuổi, mỗi lứa nụ cách nhau vài ngày tuổi và sẽ trổ đúng Tết. Nụ hoa có sự phân bố đều trên tất cả cành và ngọn. Nếu ngày 28-29 Tết, cây đã có hoa trổ, chọn cây hoa nở tươi, cánh dày, khép chồng cánh nhau, khoe sắc thắm, có tỷ lệ hoa trổ 5-10% và điểm lộc non. Không nhất thiết phải chọn cây có nhiều hoa và nụ.

Thứ tư, Chọn cây mai có sức sống mạnh khỏe, không bị sâu bệnh thể hiện qua màu sắc sáng của da, búp chồi ngọn to, mập xanh sáng và đang điểm lộc.

Thứ năm, cây có dáng thế thể hiện kiêu kỳ, vững chãi, cổ lão và đã sống ổn định trong bộ đôn - chậu đẹp, hợp lý.